Ejercicios Prácticos - Productividad

La Productividad puede medirse de varias formas, por ejemplo, mediante la mano de obra, el capital, la energía, el uso de materiales, etc.

En Envases de Madera SA, Jorge Apple, el director de operaciones de esta compañía que elabora cajones de madera para el envasado de frutas del valle de Río Negro, ha logrado encaminar su producción con una meticulosa planificación y un desarrollo de procesos que logran producir 240 cajones por cada 100 troncos utilizados.

En la actualidad, se compran 100 troncos al día y cada tronco requiere 3 horas de mano de obra para procesarse. Jorge cree que puede contratar a un Lic. en Administración de la UBA recién recibido para profesionalizar las compras de la compañía. Esta contratación lograría adquirir troncos de mejor calidad por el mismo costo. En ese caso se puede aumentar la producción a 260 cajas por cada 100 troncos. Las horas de mano de obra aumentarían en 8 por día. ¿Cuál seria la productividad (medida en cajas por hora) si contrata al comprador?

No conforme con analizar su productividad de forma unifactorial, decide hacerlo de manera multifactorial, para obtener una perspectiva mas amplia. Para ello ha determinado el uso de la Mano de obra, capital, energía y material, y decidió emplear pesos como el común denominador. Sus horas totales de trabajo actuales son de 300 por día y aumentaran a 308 diarias. Sus costos de capital y energía permanecerán constantes en $350 y $150 al día, respectivamente. El costo del material por los 100 troncos diarios es de $1000 y permanecerá igual. Debido a que paga un promedio de $10 por hora, ¿como determinara Jorge su productividad?

CURSO PILAR

Bienvenidos a todos al
Curso de Administración de la Producción
453-13
Profesor Lic. Hernan Serrano
Titular de cátedra: Dr. Roberto Sciarroni
Sede Pilar - Facultad de Ciencias Económicas
Universidad de Buenos Aires

1er. Cuatrimestre 2014