Para relajarse... y pensar un poco...

Como lectura de fin de semana, para pensar en otras cosas que no sean calidad, just in time, pert, evaluación y mezcla óptima, les propongo una lectura que nos pinta a los argentinos como sociedad.
Relajense hoy, tomen un descanso mañana domingo y preparen un lindo plan de negocios el feriado.
Que disfruten la lectura...
Garcas por Pepe Eliaschev
Cómo nombrar a esa nutrida falange de argentinos que exhiben su desprecio por los demás? Ejemplos elocuentes sobran. El tipo viene hablando con su celular en la mano izquierda, mientras mantiene el volante del auto con la derecha. Los vidrios polarizados le garantizan relativo anonimato, pero se ve que habla y conduce a la vez. Avanza por Callao y gira a la izquierda por Arenales sin detenerse. Ni guiña con la luz de giro. Pasa antes que los peatones, pero no va a ninguna parte, ya que a 20 metros se detendrá por el congestionamiento antes de Riobamba. Si ahí tiene que frenar, ¿para qué se apresuró a no dejarnos pasar y avanzar de prepo, mientras sigue al teléfono? Este episodio no me cambia mayormente la vida. Mis dichas y mis pesares seguirán siendo exactamente los mismos de hace un rato, pero mientras camino concluyo que los análisis políticos y los comentarios ideológicos que, con toda justicia, salpican las páginas de los diarios y empapan los minutos de la radio y la televisión eluden lo principal.
Hay un aspecto poco estudiado o dejado directamente de lado cuando agotamos los ángulos para observar detenidamente el acontecer cotidiano. Mucha minucia cerebral y agotadores maratones doctrinarios no dan cuenta de lo que ese guarango ha perpetrado. No es la suya una extravagante conducta individual. En la Argentina, me parece, prospera una cuota especialmente alta de garcas seriales, tipos que hacen daño, en pequeña o gran escala, porque les gusta, les da placer, los excita o, peor, porque no saben hacer las cosas de otra manera. Son los que, cuando manejan, se adelantan por la derecha o te sobrepasan por las banquinas. Integran una reverberante muchedumbre de anticiudadanos, gente hosca y repelente que no pide sino que agarra, avanza pero jamás deja hacerlo a otros, criaturas dotadas de una inagotable capacidad de saciar sus apetitos sabiendo que perjudican a otros. Consultan su celular en la oscuridad de los cines y responden llamadas desde la butaca, para contar qué película están viendo. Se materializan en fracción de segundos cuando estás a punto de subir a un taxi bajo la lluvia, aparecen en medio de la nada, se aferran a la manija de la puerta y entran al vehículo empujándote, alegando: “Disculpá, lo vi primero y me estaba mojando”.
Esta categoría de seres ofrece varietales humanos diversos y se reproduce en especialidades cada vez más singulares. Están los que no tienen rival cuando sacan sus perros a la calle. Buenos Aires sobresale por la fenomenal cantidad de señoras que, con cara de desvaído desinterés, se airean por las veredas, arrastrando a sus mascotas. Cuando el can se emperra en defecar junto a la puerta de tu casa o de la mía, esa vecina deviene en antisocial insuperable. “Vamos Vladimiro”, le dice al perro, mientras mira hacia el infinito. El cuadrúpedo se alivia y arranca, con dueña y todo, sin que nadie levante el regalo del piso. Te dejaron la hez en la puerta de tu casa, pero la señora, que seguramente en 2002 coreaba que-se-vayan-todos, se retira impávidamente, sin eliminar la vaporosa deposición del animal. El garca es una persona que funciona con desamor y egoísmo. Está fascinado con su condición de canalla solitario. Es así no por estar condenado a una existencia de privaciones y marginalidad. Es pariente de esa nueva tribu urbana, notoria y evidente en las noches de jueves a sábados, los meadores profesionales, tipos más bien jóvenes que tienen la cremallera fácil. Eliminan la cerveza de la vejiga no bien les apetece y en medio de la calle. Arriman sus osamentas a una pared, se bajan el cierre, desnudan el miembro y orinan, al aire, a la luz, en medio del canto de los pájaros y ante la vista de niños y niñas. Total, ¿por qué no? ¿Cuál es el problema? ¿O acaso no dicen que todas las necesidades humanas son legítimas y es condenable reprimir esa pulsión por satisfacerlas? Esto prevalece en la Argentina. El desmadre de los valores instaló la supremacía de la anomia existencial. Si nada está mal, todo está bien. Enamorados de la picardía, hemos devenido pícaros crónicos; todo es trampa y todo es relativo. El que me tira el auto encima, como el que sube y baja primero de subtes y colectivos, es un ser convencido de que su incivilidad permanente es cosa de niños comparada con las enormidades permanentes que se perpetran desde el poder político y económico. ¿Por qué deberíamos ser mejores en nuestras módicas cotidianidades, si los estafadores del negociado IBM-Banco Nación zafaron de la cárcel y Siemens hace de nuevo negocios en el país? Razonamiento pedregoso pero eficaz: ¿qué sentido tiene juzgar las infracciones de todos los días, si los grandes delitos terminan impunes? Pienso que este núcleo de conducta explica gran parte de las calamidades institucionales de la Argentina, un país donde gruesas legiones de habitantes consideran razonable violar las normas de convivencia porque de nada sirve cumplirlas si “arriba” todos quedan exceptuados, pero donde una gravitante fracción de gente piensa que la luz roja del semáforo es un instrumento represivo.
La anomia nos ha remitido a un vivir arcaico y menesteroso. Resignados a nuestras penurias grandes, nos acondicionamos a nuestras pequeñas indigencias cotidianas. Conviene, empero, no confundirse: más allá de torpes justificaciones, una agresiva y batalladora legión de tipos abominables, sueltos por calles y avenidas, sacia sus apetencias más pedestres sin ignorar que daña a los demás. Una sociedad civil que vivió la pantomima hiriente de las candidaturas “testimoniales” y convive con quienes las protagonizaron tiene paladar de cemento. Ya no lo dudo: tenemos un porcentaje de garcas superior al mínimo tolerable para una salubridad aceptable. ¿Mi lenguaje es prosaico y poco edificante? Vale, lo acepto, pero ¿cómo llamarlos? ¿Cómo caracterizar la conducta del oficialismo, que hasta la tarde del jueves pensaba cruzar la calle con semáforo en rojo y llevarse puesto al Congreso? Por una vez fallaron, pero son temibles.

Tips y lecturas finales para el parcial - JIT -MCM

Just in Time
La filosofia de proucción Just in Time, permite poner en práctica lo que mucho se pregona en el mundo empresarial de "primero el cliente".
Para ello son utilizadas en el proceso productivo una serie de conceptos y definiciones que abordaremos brevemente. El sistema de producción que ha implementado Toyota (JIT) pretende una reducción de costos mediante la eliminación de MUDA. Este concepto se refiere a cualquier factor en el proceso de producción que no le da valor agregado al producto. Es decir, debe ser eliminado, y para ello se utiliza una serie de herramientas llamadas Kanban. El Kanban significa "una pequeña señal" en japones, y lo que realiza es informar al eslabón anterior en la cadena productiva, cuando y cuanto requiere de ese eslabón para llevar adelante su tarea o proceso. Es decir que esta tarjeta, llamada Kanban, tiene la información de tiempo y de requerimientos de materiales para los distintos eslabones productivos. Existen dos tipos de kanban: de producción y de transporte. El primero hace referencia a los materiales necesitados y para qué, y el segundo al momento en que se tienen que enviar de un sector a otro para que la producción se haga just in time.
Otro concepto que veremos es el de Heijunja o nivelación, que es un proceso que sirve para alivianar los volúmenes de producción de modo que se puedan fabricar una gran variedad de productos con eficiencia y a menor costo.

Manufactura de Categoría Mundial
Como vimos en clase, aquellos cambios radicales que se dieron en la década del 80 derivados de la globalización e internacionalización de los mercados, generaron una visión en la administración de las operaciones que interrelacionaban temas que hasta ese momento no habían sido unificados en criterios gerenciales. Cuestiones tan disímiles como Calidad, RRHH, Inventarios, Programación, Mantenimiento, Lay out, Relaciones con los clientes y proveedores, compras y diseños de productos, se vieron aunados bajo el concepto de Manufactura de categoría Mundial con dos premisas universales, reduccion de las desviaciones y la reducción en la variabilidad en la producción.

Ejercicio Evaluacion de Proyecto

Aqui va otro ejercicio de evaluacion de proyecto tipo parcial. Suerte!
La FLOR MAS DULCE S.A. está pensando en diversificar su estrategia de ventas y para ello lo convoca a usted a analizar y evaluar una serie de proyectos para decidir cual es más rentable. Primeramente el directorio cree que la introducción de un chupetín con sabor multifrutas tropicales sería una buena idea para enfrentar el verano que ya llega. La inversión en maquinarias contemplaría una modificación en la actual línea de producción del orden de los 8000 dolares. Según los encargados de marketing las ventas proyectadas para el primer periodo siguiente a la inversión seria de 45000 pesos y de 85000 pesos para el segundo periodo. Como el mercado de las golosinas es muy volátil, en ese momento habría que contemplar la posibilidad de hacer o no publicidad del producto para reforzar el posicionamiento de la marca. Si se realiza la publicidad, la expectativa de ventas va a aumentar a $ 125000 el tercer período y si se decide no hacer publicidad, se alcanzarían una contribución marginal de $ 63000 . Los costos directos serían del 30% del valor de las ventas y la mano de obra se contemplaría como un costo fijo, ya que los operarios tienen mucha antigüedad, y aunque no se realice la inversión habría que afrontar su sueldo de 8600 pesos. En cada año se debería reflejar la duda que genera un aumento o baja del precio de la azúcar, que conforma el 85% del costo variable.
Sin embargo para estos tres años, se maneja otras alternativas muy interesantes, por ejemplo la colocación de la suma de las inversiones productivas de todos los proyectos contemplados, en un fondo común de inversión de acciones de empresas de nanotecnología que rendiría un 25% anual.
Otra alternativa, sería el lanzamiento de un chicle con mínimas dosis de nicotina recomendado para aquellos fumadores empedernidos que quieren y no pueden dejar de fumar. La inversión sería de solo $14000 en el desarrollo de la formula ya que el proceso se desarrollaría en nuestra línea de producción. La proyección de ventas sería de 50000$ el primer período, pero se cree que las empresas tabacaleras generarán un publicidad negativa para con nuestro producto. De ser así el siguiente período se obtendrán ingresos por 30000$, pero al estar tan desprestigiadas la tabacaleras se obtendrá un incremento del 20% en la facturación del año siguiente.
Si se decide en las tabacaleras no hacer publicidad, las ventas tendrán una curvatura ascendente en $ 60000 y 80000. Es importante destacar que es un producto que requiere de un costo variable del 25%, y un 5% de mano de obra para su envasado que es diferente a los caramelos y chupetines que ya posee la empresa. Este producto debe registrarse en el ANMAT con un importe de $ 8000.
Cuál seria el camino a seguir por la empresa? Que métodos de evaluación conoce?
Cual es el retorno sobre la inversión en términos anuales que se espera con cada proyecto? Se sabe que hoy los fondos de la empresa están disponibles en un banco en la Rep. del Uruguay con un rendimiento del 12% anual. La intención de la empresa es superar en tres puntos el rendimiento de su capital. En pizarra, al momento de la toma de decision,el tipo de cambio es de U$S 1 a $3.80.

Lo que viene/ Turno Noche

El cronograma finalmente del turno de la noche queda asi:

Martes 24-11 Calidad /Teoria
Miercoles 25-11 Mezcla Optima/ Practica / JIT / MCM
Viernes 27-11 Presentacion Trabajo Practico Syllabus

Martes 1-12 Presentacion Trabajo Practico Syllabus
Miercoles 2-12 Presentacion Trabajo Practico Syllabus
Viernes 4-12 2DO PARCIAL

Martes 8-12 Feriado
Miercoles 9-12 Presentacion Plan de Negocio Final
Viernes 11-12 Presentacion plan de Negocio Final / Notas

Martes 15-12 Recuperatorios
Miercoles 16-12 Notas
Viernes 18-12 Final

Viernes 25 -12 Navidad ...

Cronograma Final / Turno Tarde

El cronograma final del cuatrimestre es el siguiente

Lunes 23-11 Mezcla optima / Practica
Miercoles 25-11 Calidad / Supply Chain Management
Jueves 26- 11 exposicion Grupo 6 / SCM continuacion

Lunes 30- 11 Mantenimiento / JIT / MCM
Miercoles 2-12 JIT / Repaso
Jueves 3 -12 2DO PARCIAL

Lunes 7-12 Presentacion Plan de Negocios
Miercoles 9-12 Presentacion Plan de Negocios
Jueves 10-12 Presentacion Plan de Negocios/ Notas

Lunes 14-12 Recuperatorios
Miercoles 16-12 Notas
Jueves 17 -12 Final

Lectura dominical

Se que todos deben andar estudiando montones de materias y preparando trabajos prácticos varios, pero la lectura de esta corta nota, no tiene desperdicios. se las recomiendo.
Feliz Domingo para todos...!!!

Tips para plan de Negocios. Turno Tarde y Noche

Al final del apartado practico del curso, hay una serie de trabajos realizados en cuatrimestres anteriores y una guia orientativa de como ir desarrollando el trabajo.
De todas maneras, en las proximas clases estaremos evacuando dudas sobre la presentacion del mismo.
Recuerden que la nota final es una ponderacion de distintas evaluaciones y la presentacion del plan de negocios y de los trabajos practicos de syllabus son evaluaciones grupales e individuales muy importantes.

Saludos
Hernan

Modificaciones en presentacion Syllabus

De acuerdo a las modificaciones por razones de cronograma, el tema de planeacion agregada, ha sido desarrollado en clase solo en forma teorica. Los grupos que debian desarrollar el caso practico del syllabus N 5 veran modificado el numero de caso.

TURNO TARDE Grupo 6 debe exponer el minicaso N 1 Arboles de decision. Deben incorporar el analisis de la estrategia empresarial en cuanto a la SCM (Supply Chain Management). La empresa a tomar es LAN ( no tomen a Dinar como esta escrito en el caso).

TURNO NOCHE Grupo 9 y 10 deben exponer el minicaso N 1 Arboles de decision. Deben incorporar al analisis de como la empresa (tomaremos a Aerolineas Argentina en vez de Dinar) desarrolla su estrategia en cuanto al ebussines.

cualquier consulta, lo vemos en clase.
Saludos
Hernan

Bibliografía - CURSOS TARDE y NOCHE

Desde esta semana pueden obtener la segunda parte de la bibliografía teórica con las slides y los apuntes bibliográficos complementarios en Copy Jet. Recuerden que la parte práctica es un solo compilado con todos los temas del cuatrimestre.
Saludos
Hernán

Lo que viene - Curso Tarde

Esta semana, abordaremos los siguientes temas:
Evaluación y factibilidad financiera de proyectos de inversión con los métodos VAN y TIR (lunes). Tecnicas graficas de decisión (árboles).
Táctica como primer tema de la segunda parte teórica de la materia.
Deberán exponer los integrantes del grupo 4 el Caso practico 3B del syllabus con el tema Planeación y programación de proyectos. (PERT).
Tengan un lindo finde!!!
Saludos
Hernán